杨梓频频点头，但他却说：“甘露她父亲是辅警，做了二十多年，怎可能辞工过来。主要吧，老宋，我不瞒你说，这店子在没有招聘到合适的经理前，说什么都早。”杨梓叹口气，又说：“我最怕的就是等开学了，咱们都回校上课了，这两天的大好局面便成昙花一现了。”
“那是得赶紧招到经理。”宋清辉沉思一会儿，才问：“你这店里原来有多少员工？”
“原来分早晚班，基本每班都有六、七个人吧。”
“以前来吃饭的人，也都像今天中午这么多？”
“赶上饭点，到店子里来吃饭的差不了多少。但以前门口等着送外卖的就从来没断过。三五个甚至十来个的时候都有。不过那都是我外公没生病之前的事儿。后来我外婆专心照料我外公，生意就慢慢淡下来了。等我外婆辞世，我外公再度病倒……”杨梓想起离世的老人家。
宋清辉把最后一片香肠反复咀嚼，直到完全没味道了才下咽。这时他下定决心对杨梓说：“老杨，你若是真想把这店子办起来，长久地办下去，我打电话回家，让我老窦给你找几个手脚勤快的过来试试。你看怎么样？”
“多谢嗮！”杨梓拿着羹匙朝宋清辉拱手。“老宋，再雇人，我绝对不要经理带老乡那种模式了。我不仅要干活认真的，还要人品也信得过的。嗯，人品和能力同样重要。菜市场那儿也有介绍工作的中介，但那种是交钱就推荐工人的。他们根本就不了解推荐过来的人是什么品性。”
宋清辉点头应道：“我会跟我老窦强调，不仅要看能力，还要看人品。但你这面准备给多少人工？这个在找人时要说明白。”
“我这面用工的条件是包食宿。没有经验的底薪2000加提成。过了试用期，根据每月的收益，会有额度不等的奖金，也会买五险。那是政府规定的。”杨梓把当初说给甘露的那些用人待遇，一五一十地告诉给宋清辉。
“奖金、提成是怎么算？”
“这个……”杨梓犹豫了一下说：“洗碗工和有技术的师傅，他们的奖金完全是不同的考核标准。各个岗位都有一套现成的可以用。不过那都是以前的了。或许需要修改，我一时也说不全。”
甘妈妈突然隔着架子问：“那有经验的呢？”
杨梓站起来回头，认真地回答道：“有经验的底薪会高几百块。具体的奖金提成就和岗位效益有关。”
“比如这西洋参炖竹丝鸡会怎么提成？”
“扣除基本成本后，大概能拿到利润的1成。”
甘妈妈眼睛转了几转，马上算出来西洋参炖竹丝鸡的大概成本，她很热情地说：“这一天要是能卖出去40盅汤，单这提成也很可观了。”
杨梓点头，想到甘露和甘泉对钱的执着，他突然说：“阿姨若是有空闲，便来店里帮我们几日吧。”
第19章 19食拖鞋饭 老子这辈子能食拖鞋饭，……
店里的生意好，上午已经把六、七个人忙得团团转。若是没有自己两公婆帮手，单靠几个后生仔是忙不赢的，这是有目共睹、不容置疑的事情。但杨梓的邀请还是出乎了甘妈妈的意料，她一下子愣住了。
甘露就催促她母亲说：“妈麻，你在家也无事做，我和泉仔都在这里，你不如每天搭车出来做事儿，顺便带埋些荔枝俾我，胜过与左邻右舍打麻雀。”
杨梓见甘妈妈愣在那里，以为她不愿意，便认真地说：“阿姨，你可以每天上午九点到，专职煲汤，下午五点就可以下班回家。我按照以前这岗位的熟练工薪水给你，提成也按照原来的。就是奖金暂时不好确定，那得等全月的结果出来才知道能发多少。”
甘父把煮面的笊篱拿在手里挥舞，笑着打哈哈敦促甘妈妈说：“你每天早九晚五赚家用，你辛苦，我送你去车站，接你返屋企，咁么样，哒唔哒？”
他一边说一边给老婆使眼色。
要说到甜品店做别的工作，甘妈妈这个出了校门就没上过一天班的家庭主妇可能会打怵，但专职煲汤、做糖水，这份她熟练且拿手的活，她可就自信满满了。但她定要先问过杨梓薪水是多少。
有了甘露和甘泉对钱的执着，杨梓对他们母子三人几乎一致的做法接受良好。他调出手机里存着的工资、提成、奖金等给大家传看。甘妈妈看过杨梓从手机上调出来的该岗位薪水后，想到儿子女儿每天也都在这家店子里打工，最后顺水推舟地应下了杨梓的邀请。
甘妈妈得了意外的工作机会，不无得意地碰碰丈夫的肩膀说：“甘洪禧，下月这时我也有薪水拿了。我若能像日日如今天般卖出去40盅汤，加上提成不比你赚的少。还有奖金的。”
“那我就返屋企等你养我了。”甘父爽朗地大笑。他满怀期待、意气风发地说：“老子这辈子能食拖鞋饭，定是祖坟冒青烟了。”
甘泉凑到他父亲跟前说：“我看老窦红云罩顶，印堂发光，应是财运临门。杨哥，你这一出手便是大阵仗啊。”
甘父笑着斥儿子道：“你个细佬仔会看