子。
阮杭和几个小伙子看的不是滋味,但又无能为力,只能低下头继续切他们捞出的酸菜,李海洋捞的动作停止,扭头看了看自己盆里的两块rou和一块猪皮,又默默地把手中的五花rou送回了坛子里,这咸rou他们也要省着吃,毕竟这年头吃一块少一块。
“既然拿出来了就留下吧,开了春这rou就放太久了,不好吃了。”阮杭看出几个小伙子的想法,有些舍不得,其实他们的物资说少不少,说多却真的没什么rou类,陈伯清准备的东西,还有超市收的那些rou,都在陈伯清还没开启的空间里,不过就算空间在,那些东西也不能轻易拿出来,所以他们和其他人也没什么区别,只能盼着开春后的状况能好一点。
咸rou、rou皮浸泡清洗,阮杭估计着咸味下去的差不多,就指挥着姜格下水煮,大葱姜片大料酱油料酒这些东西必不可少,rou一下锅就随着下去。
这头咸rou得煮个七八分熟,那头阮杭又拿出几把豆子放在盆里,盆里也不加水,阮杭就直接用手捧着,上面压着另外一个盆子,让陈伯清用手轻轻压着,木系异能隔着盆适当在绿豆上,陈伯清压着的另一个盆也慢慢被顶起。
很快两个盆之间,粗壮水灵的豆芽就长了出来,旁边的几个小伙子对这样的场景十分熟悉,可依旧觉得神奇,他们想不明白,为什么豆芽非得用东西压着才能长出又长又直还粗的豆芽,也想不明白,为什么只有陈伯清才能掌握压盆子的力度,他们试着压了几下,却总是把豆芽弄得长短不一,其实归根结底几个小伙子是不知道,两个人在末世之后练习了多少次,才有今天的默契。
豆芽催生好,阮杭又拿出之前早已准备好的新鲜猪rou,新鲜的猪rou切丝,加上一点调味料和淀粉腌制,姜格也开始在旁边的锅,准备做其他的菜。
“哥,那老黄瓜怎么办?”之前几个人留了一个老黄瓜,准备晚上做着吃,只是没想到今晚众人都改善生活,阮杭他们也趁机凑了热闹,毕竟大锅酸菜他们也好久没吃,但想吃大锅酸菜太麻烦,又得洗又得切在小屋里不方便,几个人便在楼下做得的饭。
只是这样他们还把稀少的老黄瓜拿出来就太明显了,方诺知道今晚怕是吃不成,又怕黄瓜在外面冻了,便出声询问了一下。
“你找个时间收起来吧,以后再说。”阮杭小声说完,方诺就点点头离开,阮杭这头催生着小葱,就觉得身后有人拽他衣服,阮杭不用转头,光闻着这个味道就是陈伯清,即便陈伯清昨天刚洗过澡,但还是有一种特殊的味道,让阮杭很安心。
“怎么了?”阮杭扒着葱叶,也不回头,就那样笑眯眯的询问,语气十分温柔。
“我想吃西红柿炒鸡蛋。”得寸进尺就是形容阮杭身后的大尾巴狼,见阮杭心情不错,陈伯清动作就放肆了起来,仗着两个人站在角落,周围又有几个小伙子当挡箭牌,整个人直接贴在了阮杭身后,嘴唇在阮杭耳边蹭来蹭去,手也不老实的搂上了阮杭的腰。
“哥,我看你可能是想吃,西红柿炒鸡蛋壳?”阮杭扒葱的动作停止,手附上陈伯清的手,把陈伯清搂着他要的手,扯着食指拽了下来轻轻的甩到了一旁。
陈伯清也不闹,又没皮没脸的搂住了阮杭的腰,再度被阮杭扒拉下来之后才道:“你做的,鸡蛋壳我也吃。”
陈伯清这句话说的,老实又耿直,阮杭甚至觉得,他要是真的做了,陈伯清也会老老实实的吃下去。
作者有话要说:啾咪!战士们!
156、大雪融化
氽过水的咸猪rou皮切条, 咸rou切片, 锅里热油爆香葱姜蒜,锅里加了一些调味料, 阮杭便把rou倒了进去, 简单翻炒几下属于咸rou的香气就散发出来,不同于新鲜的猪rou纯香, 咸rou在这时迸发出的咸香,却别有一番滋味,
咸五花rou微微出油,阮杭也把几个小伙子提前摘成段的豆角和切成块的土豆下锅,这头豆角炖土豆盖锅, 那头阮杭又打开旁边的灶台, 锅里白汤大骨, 里面还炖着五花rou, 一开锅就是rou香四溢,汤上还有一层油花,这样的油量要是喝汤,可能会稍微觉得有点油腻, 但这要是炖酸菜, 却不多不少正好。
阮杭看天气转好, 就一天的时间,雪就化了不少,估计着没几天他们就要再次出发,所以让小伙子们切了一大盆酸菜, 留着赶路的时候慢慢吃。
酸菜这东西吸油,几捧酸菜下过,上面的一层油花已经少了大半,等酸菜全部下去,锅里的汤汁便几乎没了油花,不过阮杭也没有再填油,之前大骨汤里煮的鲜五花rou,陈伯清趁热切成大片,阮杭用菜刀把rou片码放在酸菜上面,五花rou和酸菜炖煮的时候会继续出油,油脂滋润酸菜让酸菜柔软,酸菜的酸爽中和五花rou的肥腻,这样才能做到肥而不腻。
几个小伙子眼巴巴的看着阮杭把rou下锅,阮杭在一旁已经能听到小伙子们咽口水的声音,在吃的面前,几个小伙子跟小孩没什么区别,好在阮杭已经对他们了解,放五花rou的时候,没有让陈伯清全切,而是留了一块肥瘦均匀,瘦rou比较多的rou,就是留着给