????于是乎,“然然包子铺”就这么开张了,伙计包括三人。
????主厨:孟然
????帮厨:小胖
????其他:萧遇
????开张的第一天,孟然准备了200个包子,萧遇激动的一夜没睡,畅想了一晚上,在他心中,孟然做的包子这么好吃,绝对是会被疯狂追捧的对象,他拿出一张纸,开始计划,200个肯定不够卖,之后要追加到1000,不,2000个,那这样下来就能赚……
????做了一晚上乘法口诀的萧遇,第二天顶着两个黑眼圈干活。
????但是出乎他意料的,并没有人来人往的景象,一个早上下来,来购买的人寥寥无几。
????还是那个道理,酒香不怕巷子深,但包子就未必了。
????更何况还是一家曾经濒临倒闭的店,更何况周围并不缺乏好吃的包子店,刻板印象早已形成。
????对此,孟然很淡定,老神在在的做着自己的事;小胖有些慌,但他早就习惯扑街了,也就没什么;萧遇就成了最难受的一个。
????第二天、第三天……连续几天后,萧遇已经要崩溃了,甚至开始怀疑;
????“然然,我们是不是应该换个地方,这里就不合适,我们现在每天都在那个什么……亏损……对,我今天算过,这样下去,不到一个月,我们的钱就没了……”
????对于萧遇的反应,孟然一点都不意外,这家伙心不坏,只是懒,并且没干过几件正事,也从没遇到什么非常大的挫折,遇到问题的第一秒,一定是想着逃避。
????她手下没停的擀着皮,语气淡然:
????“红姨和萧镇以前也是卖包子出身,你知道的吧?”
????萧遇整个人处于一种狂躁的状态,对于孟然的话,很久才反应过来,说话时也带着股闷闷不乐:
????“那他们一定不像我们现在这样”
????“对啊,他们不像我们,他们那时候根本没有3000块的启动资金,也没有这样的店面,甚至当时,连做生意都要时时刻刻小心,一旦政策不对,就随时跑路……”
????这些萧遇曾经都听过,不过那时的他根本不用思索这些,只感觉厌烦且无聊,不过是一个包子而已,值得吗?
????但是当真的走上了这条路,他才发现,不管什么事,都没他想的那样简单
????“然然,我是不是太没用了……”
????萧遇控制不住的想,如果今天在这里的是萧韧,一定会做的比他好
????眼看着打压的差不多了,孟然开始给些提示:
????“你有没有想过我们现在最缺的是什么?”
????最缺什么?
????“人气”
????萧遇毫不犹豫的答道,包子的味道是好的、价格也相对低,但位置太偏僻,很难吸引到人流。
????孟然点点头,简单的分析起来:
????“嗯,包子的味道是我们经过实验的,我做了三批面和馅,投票选了最好的;店里的装饰是你去挑了,找了好几家店,装点的干净大方;这些我们都做过努力,因此有成效,所有的事情都一样,没有付出是不会有收获的,人气也是这样,不会从天而降”
????说完后她笑了笑,看向萧遇的眼里还是带着信任:
????“如果你觉得确实不行,那我们就离开这里,还是那句话,在生意上,你是一家之主,我听你的”
????萧遇只感觉烦躁的心突然平静了些,同时肩上的担子更重了,然然说的对,还没努力过就放弃,确实不合适。
????那天谈话后,萧遇开始用尽一切办法,吸引人流
????从发传单到做活动,甚至有一天,他不知从哪借了大玩偶,穿上在巷子口招揽了一天生意。
????包子的销量从200增加到300,也渐渐有了些老顾客。
????眼看有了起色,街那边的包子铺也开始做活动,这下,生意又开始变差。
????孟然已经做好了再次给萧遇做思想工作的准备,却不承想,这家伙这次不仅没唉声叹气,还有了新的想法。
????他跟孟然申请了“700”块的宣传基金,申请的时候满脸神秘:
????“然然,我要做一个为期一周的活动,你这周多准备些包子,我觉得我们会火”
????次日,孟然就见到了萧遇的活动
????他在巷子口发了传单,上面写着——然然包子店,开业庆典,土鸡蛋0.5元/个,每人每天限量10个,每日1000个售完为止,先到先得(7点起售)!!
????这鸡蛋是萧遇找供货商拿的,同样的品质,超市的售价是7毛,他们的进货价是6毛,现在卖5毛一个。
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