所以祁白在第一次发现族人们吃这些腐坏食物的时候，就十分严肃地向大家解释了这其中的危害，以及如何判断食物是否变质，这其中就包括食物突然变得有酸味。
在祁白召集所有人开了大会之后，哪怕是一些节省习惯了的老兽人，每次在用盐腌製新鲜rou的时候，也会响起祁白的话，然后反思一下，黑山部落又不缺盐，他们就算使劲省也省不了多少，寻盐队到海边随随便便能搬回来许多盐，完全没必要拿自己的命开玩笑。
久而久之，部落中已经很少会出现不舍得吃食物，把食物放坏的情况了。
所以一听到豹星说羊nai变酸，貂兰才会那么重视。
祁白跟着豹星回到幼崽房子里的时候，羊罗正蹲在昨天堆放羊nai的地方，原本盖着木桶和陶罐的石板被放到了一边，空气中充斥着一股淡淡的酸味。
这酸味闻着不太像酸nai的香味，倒真的有些像是食物变质的味道。
听到开门声，羊罗抬起头说道：“这些是不是坏掉了?”
祁白在门口把身上的斗篷和兽皮帽子一一卸下来，才走到羊罗的身边一起查看。
堆在墙角的五罐羊nai，并不都是发酵的样子，其中有三大桶都发出了有些刺鼻的酸味，羊nai里还有一些不规律的白絮。
祁白说道：“这三桶都是坏的，不能用了。”
他随后尝了一点剩下的两罐：“这两罐能用。”
虽然浪费了三罐羊nai，不过祁白也不觉得心疼，他们现在毕竟找不到可以直接使用的ru酸菌，牛nai的发酵完全依靠自身，成功率本就不高。
羊罗皱了皱鼻子，这东西能怎么用?
祁白像是没有看到羊罗眼中的怀疑，将两罐已经发酵好的羊nai抱起来，掀开兽皮门帘进了里屋。
门帘还没掀开，祁白就闻到了一股浓浓的nai香味，进入里屋之后，这香味更加霸道，祁白隻觉自己似乎是一头扎进了羊nai做的云朵之中。
祁白问道：“能空出一个灶台给我用吗?”
虎雪的声音从最内侧传出来：“你到我这里来，我这一锅羊nai马上就要煮好了。”
把发酵好的羊nai中的nai清撇掉，剩下如嫩豆腐般的羊nai留在陶锅中，然后用木铲子不停地翻搅。
慢慢地，有些零碎的酸nai融为了一大块，最后锅中变成了一坨软软弹弹的麵团，往外捞的时候有些地方还能拉丝。
虎雪问道：“这就是nai豆腐?”
祁白点点头，揪下几块递给旁边正跟着祁白学习的众人。
黛吐了吐舌头，皱巴着脸说道：“怎么这个味”
祁白笑着给自己也揪了一块，刚做好的nai豆腐就是会有一点酸，嗯，可能还会有一点点馊味，对于从来没有喝过酸nai的兽人们来说可能比较难接受。
但也不是所有人都不喜欢，就比如说牛絮和牛溪，牛溪和牛絮的兽形虽然不是一个品种的牛，但显然对于nai豆腐的接受程度都十分高。
牛溪鼓着脸颊，拚命点着头说道：“越咬越好吃，豹白你真厉害。”
祁白对羊罗说道：“nai豆腐和酥油都能存放很久，我们现在都做一些，到时候要是有人不喜欢吃nai豆腐，就多分一些酥油。”
羊罗自然没有不答应的道理，只是迟疑了一下说道：“好是好，只是这nai豆腐也太少了吧。”
虽然都是做了一小个麵团的样子，但是酥油那是一桶nai做出来的，这nai豆腐可是用了五罐nai啊，一直这么做就太不划算了。
祁白晃了晃陶罐中还剩下的半罐酸nai说道：“只有第一次的时候会浪费一些，我留下的这些酸nai可以当引子，我们以后发酵的时候，每次都加上一些引子，就不用担心羊nai发酵失败了。”
羊罗看看祁白，又看看祁白手中的陶罐，有点懵地点点头，还是虎雪开口说道：“我去学堂看看有多少新木桶，再挤一些羊nai，我们把引子加进去。”
羊罗拍拍手：“哎，行，你去吧。”
nai豆腐要把羊nai放在木桶里静置，这样一来这里的木桶又不够了。
虎雪早上带回来的四十多个木桶，既要用来装羊nai还要用来捣酥油，捣好酥油之后再重新拿去羊圈挤羊nai，如此反覆地使用，也正是因为这样，他们得去学堂搬一些新的木桶回来才行。
天色黑透，去松林和竹林的几个小队也陆续回来了，幼崽房间内更加热闹起来。
只见靠近门边的这一口大陶锅里，金黄色的酥油被慢慢地搅拌着，只等蒸发掉最后的水分后再被装盘。
再往里走，只见十米大炕上，是挽着袖子用捣棍拍打木桶中羊nai的亚兽人，火炕下的地面上，有正在剖鱼rou，把鱼rou搅成馅的，也有正在用石头敲松子的。
祁白一边从鱼肚子里找到鱼鳔，专门扔到一个陶罐里，这些鱼鳔他要留着熬鱼鳔胶，一边看着旁边鼠林用石头压松子。
别人或许费老大力气也剥不出一个完整的松子仁，但是到了鼠林手中，那完全都不是事，哪怕拿着石头，也能