墙倒众人推,此般场面真真是大快人心。
郑管事差点被唾沫星子淹死,他破口怒斥猪队友,可惜一嘴难敌众舌,反被骂到狗血淋头。
他见势不妙企图逃之夭夭,却被王家家丁拖了回来,模样极其狼狈。
狠锤恶人之后,景栗想到还有定好的宴席,如果现在真把绝大部分厨子和伙计都打发走,势必会怠慢客人,于是她改变策略,先用折中的法子稳住局面——
“本小姐并不是赶尽杀绝的恶毒性子,在公堂之上检举郑管事有功者,以及今日宴席Cao办尽心尽力者,我均会网开一面,诸位假如想继续留在凤临阁,请抓住这最后的宝贵机会。”
而后,她把王家的账房叫上前,吩咐道:“从此刻起,凤临阁的账目由你管理,支持王敬的三位伙计都是难得的正直忠义之人,各奖他们五两银子。”
景栗先狠狠惩治郑管事,再大手笔奖励王敬的支持者,就是为了让酒楼上下都知道,她“楚凤鸣”才是凤临阁真正的主人,僭越背叛者绝无好下场,忠心耿耿者方可得重重奖赏。
权谋剧和宫斗剧都不是白看的,她即便达不到梅长苏和钮钴禄甄嬛那样的水平,至少也略懂心机三十六计的皮毛,使两招狠手段整治酒楼乱象,完全是小菜一碟。
郑管事的狗腿子们各个眼红,暗恨昔日站错了队,绝大部分人不愿离开酒楼,都幻想着哪日也能得一笔大大的奖赏。
其实,景栗那一番话不过是权宜之计,她心中很清楚,人品败坏且与郑管事有密切关系的厨子和伙计,一个都不能久留。
归根到底还是那句话,出来混总是要还的,大反派郑管事先落法网,他的那些狗腿小弟们总有一日会跟着倒霉。
善有善报,恶有恶报,不是不报,时候未到。
做足铺垫之后,景栗起身背手踱步,正式宣布酒楼最新人事任命:“从今日起,我正式接手凤临阁的生意,汤宗任酒楼主厨,王敬为总管事,老字号若想有新气象,就必须有新规矩,心里藏着花花肠子的人尽早离开,否则休怪本小姐不客气!”
队友们送上了热烈的掌声,捧场王屠豪大吹特吹:“酒楼立威,酣畅淋漓,小姐姐威武,绝代影后,解怨天才!”
风波终止息,郑管事被送去官府,王敬和汤宗开始为宴席而忙碌,好在提前预定的只有两桌,筹备的压力并不算大。
一楼东侧的房间是楚凤鸣外公王川生前的办公室,景栗坐在宽大的黄花梨木椅子上,双手轻轻拍了几拍棠紫色的书桌,瞬间便有化身CEO的高大上之感。
屠豪站在企业家的角度发表观点:“小姐姐,郑管事虽然不在了,可是酒楼肯定还存在着大大小小不少问题,我建议你关店几天,一边加强管理,一边研发新菜。”
第151章 跨时空美食大赏
土豪鲜rou说的确实有道理,虽然解怨任务有期限限制,但磨刀不误砍柴工,要想真正振兴凤临阁,必须先把方方面面的工作理顺。
几人商量一阵,认为停业三天最为合适。
屠豪通过朋友要来了不少大厨私藏的食谱,远程为凤临阁的美食事业做贡献。
景栗没有最强大脑,需得找个小本本记下来。
屋中笔墨纸砚齐备,她拿起狼毫笔沾了沾徽墨,刚想在宣纸上落笔,就意识到一个严重的问题——
“我没有练过毛笔字,也不会写繁体字,字迹和楚凤鸣完全不一样,怎么办?”
“你编一编理由,比如说…”独教授开脑洞杜撰借口:“你的菜谱是神仙传授,天机不可泄露,所以需要用特殊的字体和符号记录。”
领导就是领导,三言两语便用胡诌大法解决了难题。
景栗执笔的姿势像极了才女,但其实她对毛笔完全不熟悉,字迹丑到人厌狗嫌,为了加快速度,能用抽象简笔画代替的就不写字,总体视觉观感像极了鬼画符。
两位队友分工明确,屠豪读菜谱,独教授在旁配诗词并取名,充分展现文化底蕴,不负事务所文化担当这一响亮名号。
譬如说到秘制鲫鱼脍,独教授提议:“鱼脍可以附赠芹菜为主料的汤,应和杜甫的名诗‘鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹’,上菜的时候让店小二念出诗句,绝对能将菜品的逼格原地拉高三个档次。
又或者摆盘的时候把香芹和其他绿色蔬菜摆在鱼的下方,搭配白居易的诗作‘青青芹蕨下,叠卧双白鱼’,要么干脆把诗写在菜谱上,食客一看即心动!”
除此之外,他还从诗词的角度对菜品加以改造和混搭,比如烧鹅配糯米饭和青笋,便是白居易笔下的美味——“粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜”。
甜点的名字更是诗情画意,比如“游蜂掠尽粉丝黄,落蕊犹收蜜露香”,再如“融雪煎香茗,调酥煮ru糜”,景栗最喜欢的是“碧桃初熟荔枝红”,读来便觉活色生香。
除诗词之外,宗教元素也可以融入菜品,唐朝尊崇道教,独教授特别找了与之相关的美食,分别是八卦豆腐和八卦香粥。