祝妈妈注意到她心情不悦,而且也猜出了原因,便劝解道:“前些年咱们凤临阁兴盛的时候,客人比这里还要多,只不过花无百日红,任何生意都有起起伏伏,解决掉郑管事之后,我们的买卖也会好起来的,小姐若是觉得管店太辛苦,把酒楼盘出去也未尝不可,凤临阁的金字招牌总是值不少钱的。”
虽说唐朝是封建社会之中思想相对开放的朝代,但在男权社会,女人抛头露面做生意总不是容易的事,祝妈妈其实是在委婉地劝小姐尽早卖掉店铺。
景栗带着振兴凤临阁的使命穿越而来,卖店是不可能的,即便生意惨淡也坚决不能卖,她想要把竞争对手了解透彻——
“醉仙居的厨子是哪里请来的?”
祝妈妈道:“醉仙居的老板是安平侯,这里的大厨原先是宫中的御厨,菜品自是比民间壕奢讲究。”
景栗的心被重重戳刀,现在连从御膳房绑人这条违法疯狂之路都走不通了,老天爷可能真有亡她之心。
这可如何是好?
景栗一时想不出超越醉仙居的办法,郁闷之下喝了一杯又一杯。
两位队友也急如热锅上的蚂蚁,薅着头发琢磨振兴酒楼的点子。
屠豪竖起耳朵听了听旁边几桌客人闲谈的内容,基本都是在抱怨醉仙居的菜价贵而且菜量少,他灵光闪现,商业天赋大爆发——
“人民群众总体的消费水平普遍有限,对于价格十分敏感,要不然我们改走亲民路线吧,主攻创意低价美食,生意肯定能比醉仙居更红火!”
“思路不错,但是唐朝的食材没有现代丰富,又赶上了米面羊rou全都缺的点背时候,我们能发挥什么创意呢?…”独教授握紧小拳拳轻锤脑门,没想到还真砸开了智慧之窗,双目骤然聚光发亮,清脆拍掌道——
“羊蝎子!”
屠豪一头雾水:“羊蝎子在唐朝算是创意菜吗?”
独教授提问:“你们知道羊蝎子之父是谁吗?”
景栗不由得犯了糊涂,她不知道这是一个真实的历史偏门知识点,还是所长纯粹的恶搞。
“苏轼!”在半分钟的安静之后,独教授自爆答案:“苏轼在美食界有两大里程碑式贡献,一是东坡rou,二是羊蝎子!”
屠豪一脸懵:“东坡rou难道不是苏东坡发明的吗,怎么变成苏轼了?”
正在喝酒的景栗听到后被呛住,咳嗽不止。
在外国长大的土豪鲜rou对中国文化一知半解,在他看来,苏轼和苏东坡,鲁迅与周树人,都是完全没有关联的人。
“苏轼,字子瞻,号东坡居士,他就是苏东坡本坡!”无奈科普历史知识过后,独教授平复情绪,大谈奇思妙想——
“唐朝人最喜欢的rou类是羊,开发出了羊rou的多种花式吃法,不过很少吃脊椎骨这个部位,羊rou的价格很高,但是羊蝎子却很便宜,一般人都抛之不食。
北宋时期,天才美食家苏轼研发出了羊蝎子的神仙吃法,自那之后这道菜才逐渐登上大雅之堂,你可以把苏大师的创意借鉴到唐朝,我和屠豪立刻去查羊蝎子的具体做法。”
“唐宋元明清…”屠豪念叨朝代顺序之后,举双手赞同——
“把宋朝的美食提前搬到唐朝,一定能够火遍长安城,小姐姐你可以取代苏大师,当羊蝎子之母!”
景栗细细琢磨,羊蝎子之母的称号当然是鬼扯,不过这个创意的确很靠谱,说不定能够开启物美价廉的美食新风尚。
执行任务期间可不能犯拖延症,她开始琢磨接下来的计划——
得找到羊蝎子的货源,还需要有合适的锅…
想到锅,景栗犯了难。
饭店的羊蝎子,一般是放在涮锅式的金属锅里,加热都用电磁炉,这在连电都没有的唐朝肯定无法实现,再不然就是加木炭的传统铜火锅,可是另一个问题又出现了,唐朝有铜火锅吗?
第122章 砂锅羊蝎子
景栗向祝妈妈问了一大通,得知唐朝其实已经有了铜火锅的雏形,名叫暖冬锅,十多年前流行过一阵子,不过如今已退出了网红美食的行列。
“火锅居然在历史上被冷落过?”川味火锅死忠粉屠豪为美味打抱不平——
“没有什么是一顿火锅解决不了的,这句话难道不适用于唐朝吗?”
“古代没有空调,火锅店只在冬天生意好,所以大部分店家不愿意开”,独教授讲出自己的看法,与此同时,还展露了千年不变的吃货本性——
“羊蝎子外卖怎么还没到,边吃边想才有灵感。”
他们二人都没有意识到锅的问题,景栗无奈之下只得借和祝妈妈讲话的机会提点队友——
“我想出一个能让凤临阁生意变好的主意,只是没有合适的锅。”
说着她又在桌沿边摩擦南红玛瑙戒指,故意制造噪音,目的是引起二吃货的注意。
“锅?”屠豪终于意识到了问题:“小姐姐找不到合适的锅怎么办,我们又不能跨时空送快