待会给你们弄来一份。”
虽然也没多介绍，就这么两句话都听得张兴国心驰神往。
“我想喝这个汤，鸡酱骨也要。”
“有的有的。”廖清欢连声应下。
鲈鱼蒸好后让李淑华端过去先吃，林香香厚着脸皮到后面来，跟着李淑华一起吃蒸鲈鱼。好在廖清欢有先见之明，想到林香香这个嘴馋肯定得过来，还特意留了点东安鸡和湘味蒸腊菜。
这腊rou可是正宗的湘城腊rou，张瓢的妻子是湘城人，过年的时候回湘城过年了，回来就给她带了不少湘城的腊rou。也不知道在这个rou都缺的年代里，是怎么弄到那么多的。
她蛮喜欢湘城的腊rou，风味很足，之前就用腊rou腊肠蒸过饭，揭开盖子满室飘香都不为过。
这湘味蒸腊菜是用了猪耳朵，猪舌还有色边rou，弄了点油辣椒铺在上面，再倒入甜酒酿的汁一起蒸。蒸出来的味道很多层，味道醇厚的同时rou质也非常腴美，是非常下饭的一道菜。
饭点的时候陆长缨去把大黄他们叫了过来，廖清欢特意上楼打了声招呼，郑楚华和张兴国俩人美其名曰要招待客人，他们是自家人，总得要陪陪酒什么的，也跟着坐在包厢里。
小厨房的菜被端上去了，前院的客人也开始排了队进饭店。
廖清欢下楼的时候，有眼熟的客人跟她打招呼。
“廖师傅，今天您做的上汤鱼生我还没吃过呢，一看是您做的我就知道差不了。”
“这说的什么话？我们饭店其他厨师做菜哪一个差了？不都好吃得要紧，您可别说只点了我做的上汤鱼生啊，就算我们饭店量挺大的，您只点一个菜这一桌子也不够吃啊。”
廖清欢笑眯眯的搭上话，以前做掌柜的做惯了，这种话头子信手拈来。
“我还点了红星师傅做的咸烧白，旺子师傅做的糟钵头，张师傅做的红烧rou和孙师傅做的双包鸭片。”
那人财大气粗的模样，各个师傅做的菜都点了一道，雨露均沾得很。
廖清欢哟了一声，“现在是够了，您可真会点，全都是师傅们的拿手菜。”
稍稍聊了两句，她就去了后面。
大厨房做菜的方式也变了，大多数菜色都会提前准备，但只是半成品。而不是像以前那样，直接做成成品，客人一来就端上去的。
因为现在菜品多，如果全都做成成品的话，后厨放不下是小事，还有就是容易出现这道菜不够，那道菜多了的情况。因为大家都不知道今天的客人会比较偏爱哪一道吃。
做成半成品的好处则是新鲜做的，味道比较好一些，还有就是客人点了多少菜就做多少，不用担心菜品不够或者多了的问题。
其实这种方式才是以前酒楼的做菜方式，廖清欢个人也比较喜欢这一种。
她到后面的时候，帮厨已经把鲩鱼给切好了。
廖清欢拿着刀，利落的去骨去皮片鱼rou，白白嫩嫩的鱼rou在刀片间穿梭。
边上的帮厨看得认真，大家都知道廖师傅乐意教人，只要你愿意学，她就愿意教。帮厨偷学都没什么事，有时候还能得到廖师傅的指点。
所以大家都爱在廖师傅边上做帮厨，因为你能学到不少东西。
就是廖师傅做菜的花样多，想到什么做什么，一般人只看一遍压根就学不会。
比如这一手片鱼rou，帮厨就看到廖师傅片出来的鱼rou薄如蝉翼，中间没有片错过一次。
廖清欢本来也做得好好的，眼睛看着刀和鱼rou，只是越片越不对劲，越片那嗓子眼就越不舒服。
鲩鱼的味道也不算太腥，明明蒸鲈鱼的时候她也没觉得腥气重，可这会愣是开始反胃了。
廖清欢皱了皱眉，手下动作一停，在大家都没反应过来的时候扔下刀冲到外面去。
刘红星反应快，以为有什么事情就跟上去。
只见自家师父撑着柱子弓着腰，人很难受的呕了出声。
李淑华从前面到后面来端菜的，也跟着跑过去看，一看她这个样子，作为一个有经验的妈妈，她大叫了一声。
“廖师傅，你不会是怀上了吧？”
作者有话要说：很好，廖家酒楼的少东家来了。
第88章
李淑华喊的这一声有点大, 大到楼上包厢里的陆长缨都听到了。
然后就听到楼上一阵惊呼，廖清欢刚抬起头，眼前就落下一个人, 陆长缨从楼上跳下来，落到了廖清欢面前。
“你……”
廖清欢一时语塞，楼上的窗子平时都不会开的，这人居然直接从楼上跳下来了。
“祖爷爷好功夫啊！”
张兴国从窗口探出个脑袋, 伸出大拇指夸奖道。
郑楚华把张兴国扒开, 一脸担忧的看向廖清欢。
“祖nainai您怀上了？”
廖清欢也不知道自己是不是怀上了, 反正陆长缨不仅跳楼了, 这会眼眸中透出浓浓的担心，小心翼翼的