，就已有如此市场，林耀祖面对的可是整个大溪镇，这样的数字算是保守。
“曲奇容易受chao，你要用多层油纸包裹好，放在Yin凉干燥处，以免造成口感差异。”把注意事项交代完毕，林耀祖就付了一半的定金，即一两银子。
“明白。”两人不过相处了短短半个时辰，林耀祖倒有些欣赏季唯了。
年纪不大，遇事不慌，行事稳重，只怕是池中龙凤，这小小长柳镇困不住他。
“我也没什么能招待客人的，这是我刚做出的吃食，叫羊nai小方，林掌柜不如尝尝？”季唯把羊nai小方递给林耀祖。
林耀祖也不客气。
他做这行的，就是不了解，这十多年下来，也算是小有心得。
这羊nai小方看起来简单，吃起来口味细腻绵密，透出浓浓nai香和清淡茶味，若是作为茶点，想来是极为合适。
林耀祖忍不住询问做法，又不好意思地笑了。
“这是秘方，季先生怎会告诉我？是我唐突了。”
季唯没觉得有什么大不了，反而很慷慨的告诉了他原料。
“只用了nai跟糖？这不可能！”林耀祖说什么也不信，nai跟糖能煮成这样。
nai是稀的，就是煮糊了，也不能变硬啊。
“nai和糖没什么稀奇，但若有了此物，就可以做成许多原做不成的东西。”季唯把还未彻底凝固的明胶，拿来给林耀祖看。
哪怕是见多识广如他，也看不出明胶是个什么东西。闻着味儿，还有点奇怪。
“明胶是何物？”
“它是某种稳定剂，不单吃，但若是ye体中放了它，便可凝固。”
“如此神奇？可否卖我些？”
明胶制作步骤繁琐且耗时，再加上以后日日都得用，季唯可不打算三天两头就做一锅，态度坚决地拒绝了林耀祖。
既如此，林耀祖就起身辞别。
这可是季唯头一个大客户，他一路把他送出了西巷，才打算回头。不过走了几步，又觉得这事值得庆祝，又去西巷找了屠夫。
一般人家十天半个月才买次猪rou，可季唯自从挣了钱，就三天两头的来买，可是屠夫跟前的熟人。他一来，屠夫就热情地跟他打招呼。
“还要点啥？不过时间不早了，好rou基本都卖光了，这还有点边角料，你要不嫌弃的话，我便宜点儿？”屠夫把剩下的猪rou在季唯面前一字摆开，果然如他所说，都是些零碎，有肥有瘦。
“你要不来，我这都打算拿回家自个儿吃了。”
“就这了？”季唯不怎么满意，虽说确实是来得迟了些，但是用来庆祝的总该是好rou，平日也就算了，现在看着有些寒碜。
“再好的没了，只还剩下些猪下水。”
“拿来瞧瞧。”
猪下水味道重，几乎没人想买。更不会有人像屠夫这样阔绰，把猪下水都丢给狗吃。
不管怎么说，猪下水也还算猪rou，总要钱的。
但若是季唯要买，屠夫倒不觉得有什么。
骨头、猪皮什么的，不比这猪下水来的奇怪？
屠夫把桶里的猪下水倒在桌上，包含了舌、猪耳、大小肠、肝脏等，全都黏糊糊地堆在一块，看着颇有些倒胃口。
就算是屠夫，也有些嫌弃。
季唯兴致勃勃地翻了翻，满意地点头，“那就全都要了吧。”
“猪下水还是这些边角料？”屠夫有些傻眼，这些又腥又臭的下水，这姓季的小子还真的要？
“全部，包括边角料，算我四十文怎么样？”要真的称斤来算，这里头加起来少说也有五六斤。不过都没人要，价钱也便宜的很。